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滋补药膳鸭怎么做呢

用老鸭煲汤,滋味非常的鲜美,而且营养价值非常的高,是一道非常适合滋补的佳品。如果在老鸭汤中在加入一些中药,就可以让滋补的作用更加的显著。朋友们可以根据自己的需要,合理的加上一些中药来煲制药膳鸭。今天,小编要介绍的一款用虫草花煲制的鸭汤,喜欢的朋友可以收藏啊!

做法:

1. 鸭肉洗净,斩成小块

2. 鸭肉邢台市看羊角风哪家有效放入锅中,加入水、适量料酒,烧开焯水

3. 虫草花冲洗后用水泡十分钟

4. 白萝卜切成滚刀块

5. 大葱切成小段、生姜切成片

6. 砂锅里放入适量水,放入白萝卜、虫草花以及泡虫草花的水、生姜、大葱,烧开

7. 焯好水的鸭肉放入锅里干炒,不放油,加盐慢慢炒入味

8. 将炒好的鸭肉加入到砂锅中,炒出的油分不要倒入

9. 再次烧开后转小火炖一个半小时,出锅了

注意事项

· 一:鸭肉焯水的时间稍微长一点,加入料酒有吴忠利通区哪家治癫痫治的好效去掉腥味;

· 二:将鸭肉加盐煸炒后,鸭肉更加好吃;

· 三:炒鸭肉的时候不要放油,炒出的油分不要倒入砂锅里;

· 四:炒鸭肉的时候盐稍微多一点,这样入味更加好,炖好后不用加任何调料了,鲜美可口;

· 五:砂锅里的水先烧开,再放入炒好的鸭肉。

营养价值

虫草花有很多功效,很滋补身体,能增强体力,抗菌抗炎提高免疫能力。鸭肉易于消化,能养胃生津、还能止咳。在这个经常雾霾的空气中,用鸭肉加虫草花,再加上冬三宝之一的白萝卜做的汤,味道鲜美,肉六盘水市哪些治癫痫病医院好吃,汤很滋补。

只要有食材,慢慢的海东癫痫病医院哪里治疗最好煲制,就可以做出味道鲜美,汤汁油亮,营养丰富的药膳鸭汤。不过在制作的时候,要注意小编提醒五点注意事项,这样就可以让你煲制的鸭汤更好喝。正值需要滋补的季节,还在犹豫什么,准备食材,动手试一试吧!