马铃薯也就是我们平时常说的土豆，这是一种根茎类的植物，马铃薯的营养价值很高，富含淀粉，富含多种维生素和微量元素，适当的吃一些对人体有很好的调养的作用，那么晚上吃马铃薯会胖吗？只要采取合适的烹饪方法，晚上吃马铃薯也不会发胖的，我们来了解一下这方面的内容。

很多人有这样的误区，总是认为吃马铃薯会导致发胖的问题，其实这主要还在于烹饪的方法，如果吃一些水煮土豆，或者吃一些炝拌土豆丝，这都不会导致发胖的问题，但是如果土豆和油脂过高的食材一起搭配，这时候土豆会吸收过多的油脂，吃了这样的土豆以后就容易出现发胖的问题，比较常见的例子就是炸薯条，人吃了炸薯条就容易导致发胖。

对于想要减肥的人来说，在晚上可以吃一些水煮土豆，就是用清水煮过土豆以后，加少许的醋来吃，有很好的饱腹感，减肥的人经常会感觉有饥饿感，但是又不敢过多的吃一些东西，这时候可以多吃些土豆，因为土豆里面含有的是抗性淀粉，抗性淀粉在肠胃宛城区哪个医院可以治好癫痫病当中吸收率不高，大多被代谢出去，所以不会导致肥胖。

适当的吃一些水煮土豆还有助于促进身体的酸碱平衡，因为张家口市治疗癫痫病那家医院最好土豆属于碱性食材。人体如果处于碱性体质，对于健康是很有好处的，适当的吃一些土豆能够促进酸性体质逐渐转换为碱性长春市什么医院治疗癫痫体质，这不但有利于身体的健康，同时还会转变为碱性易瘦松原市哪里可以治疗癫痫病体质。

以上简单的了解了晚上吃马铃薯会胖吗？只要烹饪方法得当，晚上适当的吃一些马铃薯，有很好的饱腹感，具有非常好的促进减肥的作用。