小青瓜是很多人爱吃的，这样蔬菜含有的维生素较多，吃的时候对身体没有任何影响，但是要注意吃小青瓜要注意，每次都是不要过多进行，吃太多的话，对身体消化会有影响的，尤其是在夏季的时候，吃小青瓜更是要注意这点，夏季天气热，身体消化更是比较缓慢，那小青瓜的做法如何呢?

小青瓜的做法：

凉拌青瓜

材料

青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许

做法

1、青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。

2、蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。

3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。

4、青瓜条放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁。

5、搅拌均匀，腌制3分钟上盘即可。

青瓜小卷

材料

黄瓜半根、大米100g、海苔2张、白醋20ml、河北癫痫病医院白糖8g、盐3g

做法

1.大米洗净用清水浸泡30分钟，放入电饭煲中，加适量清水煮成米饭;

2.将米醋、白糖和盐放入碗中搅拌融化即成寿司醋(也可以加热融化)，黄瓜洗净切成条状;

3.煮好的米饭趁热打散，放入寿司醋拌匀，不要按压米饭，尽量保持饭粒的完整和松软，放置在通风处降温备用;

4.海苔剪成两半，取一小张放在竹帘上，均匀的铺上适量米饭，铺至海苔的2/3处，在中间放上黄瓜条，顺势用竹帘将海苔卷起，将寿司切成6云南省小儿羊羔疯那个医院最好等分的小段，吃的时候搭可配酱油和芥末。

青瓜玉露

材料

黄瓜1根，牛奶200ML，蜂蜜20ML，冰块小半杯

做法

1、黄瓜洗净后，切成小段，放入搅拌机中。

2、倒入一些牛奶，搅打成汁。

3、再倒入咸阳癫痫病医院有几家剩余的牛奶，果洛藏族自治州玛沁县母猪疯治疗医院那家好倒入蜂蜜。

4、继续搅拌匀。

5、将冰块放入杯中。

6、再将打好的黄瓜汁倒入杯中即可。

小诀窍

1、黄瓜皮很有营养，最好不要去掉。注意彻底洗净就可以了。

2、调味的蜂蜜也可以换成炼奶，有不同的风味。

3、黄瓜最好不要和西红柿等维C含量高的食物一起食用，因为黄瓜含有维C分解酶，会将维C分解。

在对小青瓜的做法认识后，制作小青瓜的时候，对小青瓜一定要清洗干净，而且制作这样蔬菜数量不要过多，否则剩下的小青瓜很容易味道改变，这样在吃也不会很好吃，减肥的人群都是可以选择小青瓜，它对减肥有很好帮助的。