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豆腐炒鸡蛋的简单做法是什么

在平时的时候一定都有吃过豆保定市看羊角风医院腐炒鸡蛋,这个美食是非常美味的,而且营养价值也比较高,豆腐炒鸡蛋的做法比较简单,需要准备的是北豆腐,因为北豆腐会比较硬一些,炒出来的口感会更好,鸡蛋需要搅拌均匀以后撒在豆腐上面,这样切好的豆腐块,撒均匀的鸡蛋才会更加香醇。

做法1

材料

主料:北豆腐300克,鸡蛋100克,

调料:盐3克,酱油5克,大葱5克

做法

1.将鸡蛋磕入碗中拌匀;

2.葱切成末;

3.炒锅置中火上,放入适量油;

4.待油烧热后炒香葱末、下豆腐,用吴忠同心县哪里医院治疗癫痫最权威锅铲捣碎后翻炒几下;

5.把鸡蛋液倒入锅中,加入适量盐和酱油,翻炒片刻即可出锅。

做法2

材料

主料:鸡蛋200克,北豆腐25宁夏哪个医院能治疗猪婆疯0克,

调料:植物油20克,盐3克,味精2克,料酒5克,大虞城县权威癫痫病医院葱3克

做法

1.将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐打散;

2.豆腐切成小丁,下入开水锅内烫片刻,捞出控水;

3.炒锅注油烧至七成热,放入豆腐丁、水、料酒、精盐烧至豆腐入味,汤汁浓稠,倒入蛋液、葱花翻炒,至蛋液裹住豆腐丁,撒入味精即可。

小诀窍

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。