三丝鱿鱼属于什么菜系怎么做才好吃，人们自古以来对于美食就是毫无任何的抵抗力的，而在十分著名的粤菜系列中，各式各样的美食品种也是让人们目不暇接的，三丝鱿鱼就是有着较高知名度的一款美食，下面天天养生就对三丝鱿鱼属于什么菜系癫痫发作前的先兆症状有哪些怎么做才好吃。。

三丝鱿鱼是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。

材料：

主料

鱿鱼(鲜)300克鸡胸脯肉150克

辅料

火腿50克玉兰片100克番茄100克

调料

盐15克味精5克胡椒粉5克料酒15克淀粉(玉米)12克猪油(炼制)50克各适量

做法一

1.将水发鱿鱼用温水在小火上反复氽尽碱味，再用开水泡上;

2.将火腿、玉兰片切细丝，用开水氽透;

3.番茄每个切4片，去籽、去皮;

4.将鸡脯肉切细丝，先装碗内加料酒、盐、胡椒面调味，然后用蛋清加干淀粉调成的糊拌匀;

5.将锅内油烧至重庆最好的白癜风专科医院四成热，下鸡丝，用筷子轻轻拨散，刚熟就立即捞出;

6.将锅内余油倒去，加汤、盐、料酒、味精、胡椒粉拌匀，放入火腿丝、玉兰片丝、鸡丝，调匀上味，捞入盘内;

7.将炒锅油烧热，放鱿鱼炒几下，放料酒、胡椒粉、味精、盐等，使之烧之入味，捞出盖在三丝上，下湿淀沈阳治疗癫痫医院好粉勾芡，加鸡油，浇在上面，番茄加热，加味，摆在四边即成。

做法二

将水发鱿鱼用温水在小火上反复氽尽碱味，再用开水泡上;将火腿、玉兰片切细丝，用开水氽透;番茄每个切4片，去籽、去皮;将鸡脯肉切细丝，先装碗内加料酒、盐、胡椒面调味，然后用蛋清加干淀粉调成的糊拌匀;将锅内油烧至四成热，下鸡丝，用筷子轻轻拨散，刚熟就立即捞出;

将锅内余油倒去，加汤、盐、料酒、味精、胡椒粉拌匀，放入火腿丝、玉兰片丝、鸡丝，调匀上味，捞入盘内;将炒锅油烧热，放鱿鱼炒几下，放料酒、胡椒粉、味精、盐等，使之烧之入味，捞出盖在三丝上，下湿淀粉勾芡，加鸡油，浇在上面，番北京白癜风医院茄加热，加味，摆在四边即成。

三丝鱿鱼属于什么菜系呢？从文中可知，三丝鱿鱼是粤菜系中十分著名的一款色香味俱全的美食，虽然是一种特色美食，三丝鱿鱼的做法却是简单易学的，因此，本文所推荐的两种三丝鱿鱼做法，大家也是可以学习尝试的。

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