如今，随着人们对食品安全的关注，带土的原生态农产品日益受到青睐，土鸡蛋、土鸡、土猪肉便是其中一类。记者走访菜市场发现，土鸡、土鸡蛋、土猪肉，只要沾土，身价便高企，且不愁销量，有些品种蔬菜甚至也有了土和洋的区别，许多市民选购时不免疑惑，沾土与不沾土的农产品营养价值是否有区别呢?

沾土身价涨

記者在菜市場看到，雞蛋的品種多達數十種。洋雞蛋一般個頭大，價格多在6元每斤左右，而土雞蛋個頭小，價格一般在10元以上每斤，個別品質好的土雞蛋甚至論個賣1.5元每個，這些雞蛋因為母雞飼養的環境和吃的飼料不同而價格不同，雖然土雞蛋價格高，但買的人仍很多。記者隨機采訪了幾名正在挑雞蛋的消費者，孩子剛開始加輔食，都說土雞蛋營養好，我們也說不清，價格高的雞蛋污染少，營養應該會高些吧。很多市民都對為何要買土雞蛋不清楚。菜市場洋雞價格只有10元每斤，洋雞一般都有4斤多重，土雞價格則要20元每斤，而土雞個頭明顯小了很多，一般只有3斤重。

最近，市民王阿姨想买正宗农村养的土猪肉，她觉得现在的猪肉都是吃饲料长大的，口感差，不似土猪肉吃着香。王阿姨发现，菜市场猪肉价格也分好几种，最普通的白猪肉只有12元每斤，黑猪肉14元每斤，而一些猪肉专卖店里的土猪肉卖到了更高的价格。想买土产品的市民很多，他们有时为了购买到正宗的土产品，情愿一早到菜市场排队，甚至有癫痫病小发作预防市民周末开车去乡下收购。

没标准的土与洋

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因为土与洋价格相差较大，市场上没有相关标准，因此有些商家经常将个头小的洋鸡蛋冒充土鸡蛋出售。有小贩报料，一些不法商贩为了卖高价，甚至还将猪毛焗油，冒充黑猪肉。

一鸡蛋经销商告诉记者，其实老百姓嘴里常说的土鸡蛋真正指的是那种农村自家房前屋后散养的鸡下的蛋，那些鸡没吃饲料，就吃地里虫子、菜叶等。但这种散养鸡产蛋率不高，不可能满足市场需求。很多土鸡蛋还是养鸡场出产的蛋。

据了解，目前国家对鸡蛋引起癫痫病的病因的认证标准主要有三种，即有机鸡蛋、绿色鸡蛋、无公害鸡蛋，必须严格按照标准饲养生产，销售还要有身份证明。像有机鸡蛋，首先饲养的鸡需要在自然的环境下生长，其次，喂养这些鸡的饲料需要源于有机种植业，上市销售时还需要有第三方认证机构进行认证，并有证书和标识。土鸡蛋没有标准，也没有一定的安全性指标，从颜色、大小上也难以区分。

有业内人士爆料，由于目前市场上销售的土鸡蛋没有标准可循，于是让一些商家钻了无标准的空子，高价土鸡蛋其实并不土，而大多数是普通鸡蛋+标签包装的组合，但无法进行查处。除了土鸡蛋，另外如初产蛋、头生蛋、山鸡蛋等也都没有标准。因此，建议消费者还是选择有机鸡蛋、绿色鸡蛋、无公害鸡蛋这些具有身份证明的鸡蛋更靠谱。

营养价值差别不大

我市相关农业专家告诉记者：土鸡一般是散养的，生活环境安逸、食物来源杂且广、生长速度慢，所以口感较好;而普通鸡一般为集中圈养，生活空间小，食物主要是饲料，生重庆治疗癫痫病的医院长速度较快，口感稍差，但是在营养价值方面，土鸡蛋与普通鸡蛋差别并不大。

鸡蛋的营养价值大同小异，营养价值主要看鸡的品种、饲料，而饲料的关系很大。由于土鸡没有养殖标准，没有要求必须吃什么或不吃什么，所以，所谓的土鸡蛋安全性未必就要比其他鸡蛋好。此外，黑猪肉与白猪肉营养价值完全一样，因为不同方式饲养，不同生猪的出栏时间不同，但并非黑猪生产周期就长，有些农家饲养的黑猪是用泔水养大的。只是放养猪的肉更紧实，肥肉更少，口感也更香。

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