四季豆是人们餐桌上最为常见的食材了，四季豆炒肉是最常见的吃法了。四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。所以四季豆深受大家的喜爱，那么四季豆炒肉的做法有哪些呢?接下来就一起去看看吧。

四季豆炒肉

方法一

材料： 新鲜北京癫痫医院排名好吗的四季豆300g ，猪肉100g ，小灯笼椒100g，花生油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量。

做法

1. 四季豆用手掰断两头，把两边的筋撕掉。

2. 将四季豆洗净，掰成长段。

3. 将四季豆放到滚盐水中煮两分钟。

4. 捞出四季豆，沥干水分。

5. 辣椒、猪肉均切片。

6. 热锅，放入花生油，将猪肉放进去翻炒。

7. 待猪肉略为变色，加入适量盐，料酒。

8. 放入焯好的四季豆翻炒至九分熟。

9. 放入辣椒，再加一点盐，酱油调味即可出锅。

方法二

食材：新鲜的四季豆300g、肉丝100g，花生油适量，盐适海南州哪里的癫痫病医院好量，酱油适量，料酒适量。

方法/步骤

1、四季豆去筋切段，锅中水烧开，倒入切好的四季豆焯水一下。焯个2到3分钟捞起来，四季豆不太容易熟，最好焯一下水。

2、锅中底油，油热放葱段，辣椒爆香一下，倒入用盐腌制10分钟的肉丝煸炒开至肉丝发白，少滴几点料酒。

青豆是种拥有悠久种植历史的植物，在我国东北，华北，陕，川及长江下游地区均有种植。青豆营养丰富，含有充足的硫胺素，钙，蛋白质，核黄素，镁，脂肪，烟酸，铁，碳水化合物，维生素C等多种营养元素。下面小编就为大家介绍几款青豆的美味食谱吧。

青豆咖喱饭

材料

豌豆，猪肉，火腿肠，米饭，咖喱粉，酱油，盐。

做法

1、猪肉及火煺肠切丁。

2、锅中放油，将猪肉丁放入翻炒，肉变色后放入豌豆，继续翻炒，加入适量盐与五香粉。

3、8分熟时放入火腿(因为想让菜的色彩更好看才放入火腿，不喜的朋友也可不放)，加少量水略煮，盛出待用。

4、将米饭放入锅中加少量水，加入适量咖哩粉及少量酱油(切忌过多让米饭色彩发暗)，略煮，翻动使入味均匀，水收干即可。

5、造型装盘。

板栗青豆炒菇

材料

干香菇，蘑菇，青豆，板栗，蚝油，芝麻油。

做法

1、板栗煮熟(7、8分熟吧~~反正还有点生的感觉)，剥皮，香菇泡好，蘑菇洗净切片，青豆洗净。

2、锅内放适量水烧开，倒入少许食用油、蚝油、芝麻油，少许白糖、盐，再煮开。

3、放入泡好的香菇，蘑菇片，大火煮开后，用小火中医治疗癫痫病的方法煮，让蘑菇和香菇充分吸收汤汁。

3、倒入焯过水的四季豆，加点盐大火炒个3到4分钟就可以了。

4、出锅前加点鸡精，四季豆炒肉就可以了。

注意事项

1、注意肉不要炒的时间太长 老了不好吃。

2、掌握好火候。

营养价值

1.四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。

2.有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

3.可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

4.夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

5.四季豆可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

适用人群

1.妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用。

2.适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。

3.腹胀者忌食。

结语：以上就是牛哈养生网为您总结的四季豆炒肉的做法了，通过上文大家知道怎样做出好吃的四季豆炒肉了吧。四季豆是我癫痫初期症状有哪些们日常生活中非常常见的食材了，四季豆可使血糖生成指数降低，还是高膳食纤维的蔬菜，能预防血糖出现较大的变动，大家也赶紧来试试哦。