用酱油做的肉风味是别具一格，用酱油做的肉颜色还非常的好看，但是酱油做肉很多人不会，特别是在放酱油的过程中，很多人掌握不了用来，放多放少都是会影响到这个酱油肉的味道，酱油肉的美味是可以跟很多人增食的，如果没有食欲的话就可以是一盘香香的酱油肉，那么这个酱油肉的做法有哪些呢?

很多食物都河南省羊癫疯医院联系方式是可以通过腌制的方式呈现出不一样的食物来，它们的本质是没有发生变化的， 但是它的营养价值从它添加了其他的食材开始就发生哈尔滨市哪个医院治疗癫痫病专业了一定的变化。只要将两种有营养的食物放在一起从而营养价值是会增加的。

那么酱油肉的腌制方法癫痫病人不能吃什么是什么呢?

做法一

食材材料：新鲜五花肉一块

调料：生抽，老抽，料酒，辣椒，八角，香叶，桂皮，花椒粉，白糖

方法/哈尔滨治癫痫病医院哪家比较好步骤

1,将五花肉洗净用利器在肉身上戳些小洞，让调料更容易的渗入。2,将所有调料放入容器中搅拌匀。3,五花肉放入调制好的调料里。4,给肉全身沾上调料。5,腌制一天一夜，中途要隔两三个小时给肉翻一次身。6,腌好的肉挂在外面晒干就好，干硬程度自已手捏下到有点捏不动就好。

做法二

原料：

猪腿肉2500克。

调味料：

酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯。

做法：

1、将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒;

2、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡，可以是砂锅、钵，或者陶瓷、不锈钢的锅，但绝对不要用铝锅;

3、密闭腌制2天后，视肉皮的颜色和瘦肉的颜色都已呈深红色，捞出;

4、用粗绳将肉一条条穿好，挂在通风阴凉处晾7天左右，至肉出油即可;

5、食用时，隔水蒸20分种，待凉后切片享用。