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传统老月饼走俏市民熬夜蹲守7小时只为品老味道

买月饼预防癫痫发作你都知道哪些的人排起了长龙

每日新报记者 马雨彤 临近中秋,食品市场俨然成了月饼的舞台。这个中秋节,津城月饼市场打起了老味道。价格实惠、主打感情牌的老月饼销售进入了白热化阶段。甚至有市民凌晨2点钟排队去买老月饼,只为寻找老味道。

昨天凌晨4点20分,记者来到位于荣业大街附近的一家传统糕点店。虽然天还没亮,但看到店门口已经排队等候了19名前来选购老月饼的消费者。市民黄天垚告诉记者,自己和朋友4点就来排队了。

6点多,市民王阿姨拎着小板凳和阳伞加入了等候的人群。采访中,记者了解到,有的市民已经是第四次前来排队了。约有九成以上的消费者是冲着老味道来的。

这月饼就是传统口味,这样的老月饼味儿才地道。尤其是我们老年人,耐这个味儿。已经买过三次老月饼的田大娘称,对于上了年纪的人来说,老式月饼带给他们的不只是节日味道,更是怀旧情结。她告诉记者,小的时候,市面上只有老式月饼一种,过节的时候拿到一个就高兴得半天合不拢嘴。现在看到老式月饼 ,就能想起那段时光。

7点45分,人群已经排到了邻街上。尽管没有外包装,2.5元、5元、6元和7元的单价还是让消费者趋之若鹜。排队买月饼,这几年都是难得一见的新鲜事。

9点,月饼正式开售。此时,凌晨2点前来排队的市民已经守望了7小时。记者留意到,从9点到11点这段时间,几乎每个提着袋子出来的市民都选购了500-1000元左右的月饼。最受欢迎的西沙口味在1个多小时后被一抢而空。11点多,市民闫小姐提着一个拉杆箱走出糕点店,她说拉杆武汉癫痫病医院在哪哪家好呢箱里装了1100多元的月饼。

记者了解到,本土老月饼一般只销售到中秋节当天,而且每天售罄为止,没有存货。这样的饥渴营销,更是让消费者专门来找这一口。

随着中秋节的临近,各式各样的月饼已摆在了最显眼的位置,以不同风味迎合不同顾客。在众多月饼中,返璞归真的老月饼吸引了很多消费者的眼球。像一些以乳酪、蓝莓、巧克力等为原料的西式时尚概念月饼上市后,有些年轻人会购买尝鲜,不过销量并不是很大。

记者观察

老味道引领消费热潮

主打感情牌的老月饼独领中秋市场热潮,一方面符合市民的怀旧情感,如今的月饼做得越来越豪华,各种口味的馅儿,弄得越来越不像月饼,看着没有中秋的味道,另一方面也折射出市民对食品安全的顾虑。绝大多数的受访者认为,老月饼使用的是传统工艺,配料和做法都很健康,没那么多添加剂。不过,天津医科大学营养学教授王宝亭认为,没有通过检测,不能单从外观和口感上断定老月饼是否含有添加剂。

事实上,老月饼并不是消费市场的第一股怀旧潮。今年枣庄癫痫病专科医院来,消费市场上逐渐涌起了不少老味道食品。在刚刚过去的夏天,东北大板这类淡出消费市场多年的产品,又出现在街头巷尾,并且大受欢迎。上个月,老味道汽水山海关的回归,更是吸引了很多市民。绍兴哪家医院治癫痫权威这些产品,无一例外以感情牌复出,符合眼下怀旧情感消费潮。

老品牌的回归代表了消费者对眼下食品安全的担忧。很多人总觉得过去的东西才是好的,那个时候喝的山海关觉得没有添加剂、没有色素,那时候的东北大板用的是鲜奶。但是近年来曝光的生产车间污浊不堪,甚至用的原料都是最差的。在这样的前提下,市民更怀念十多年前、二十多年前的东西。这种回归更多是给予了市民一种日常消费的品质化。