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吃不胖的荤菜素菜搭配方法

从营养学上讲,荤素搭配有互补性,而从中医保健角度来看,合理的荤素搭配还能加强食疗功效。

几款荤素“黄金搭档”:牛肉配土成都癫痫医院哪家好豆:牛肉营养价值高,能强健脾胃,楚雄癫痫病医院哪家好冬天吃牛肉,还能暖胃,但牛肉纤维粗,会刺激胃黏膜,放些土豆保护胃,而且土豆的营养也很好;牛肉加芋头,补中益气,能缓解便秘。

羊肉配生姜:羊肉补血温阳三门峡最好的癫痫医院,生姜止痛祛风湿,相互搭配,生姜祛羊肉的腥膻味,帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效;羊肉加山药补血、强身、通便;加香菜开胃、壮阳。

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鱼肉配豆腐:鱼肉中蛋氨酸含量丰富,苯丙氨酸含量少,而豆腐却相反,两者一起吃,可取长补短,豆腐含钙较多,正好借助鱼体内维生素D,提高人体对钙的吸收率,适合老年人和孕妇食用。

鸡肉配栗子:鸡肉可以增强人体的造血功能,栗子重在健脾,广西治疗癫痫哪家医院好有利于吸收鸡肉的营养成分,最好选老母鸡汤煨栗子。

鸭肉配山药:老鸭可补充人体水分、补阴北京癫痫病治疗中心、消热、止咳,山药的补阴之力更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,补肺。

豬肉配洋蔥:洋蔥能促進脂肪代謝,降低血液黏稠度,減少吃豬肉脂肪高的副作用,豬肉屬于“百搭”葷菜,配冬瓜、百合,有潤癫痫的发病原因腸效果;加海帶,祛濕止癢;加南瓜,降血糖;加豆苗,利尿、消腫。